民以食為天。在餐飲行業食品安全問題頻頻被曝光后,越來越多的人重新選擇自己動手烹飪,但隨之而來的廚房問題又再次成為焦點,尤其是中國烹飪以煎、炸、炒為主,由此產生的問題正逐漸困擾著每個家庭。
針對廚房問題,我們在街上隨機對一些消費者進行了采訪,采訪問題包括在家是否經常做飯;做飯時最討厭碰到什么情況;除了工作忙碌,還有哪些原因讓你不愿意做飯等多個問題。
在對百余名消費者的隨機采訪中,我們發現除不會做飯、單獨做飯太麻煩之外,更多不愿意做飯的原因集中在受油煙困擾上,油煙機滴油、油煙倒灌等問題出現頻率最高。而在這些受訪者中,有80%的人認為廚房油煙吸不干凈、倒灌等現象不僅影響做飯的心情,還會危害家人的身體健康;有60%的人認為廚房油煙機清洗困難;另外有超過60%的人對家里的油煙機的吸油煙效果不滿意。
上述的眾多問題其實歸納起來就是廚房的油煙問題。那么,到底什么原因才造成了家庭廚房油煙問題呢?經多方走訪,記者發現這個問題的關鍵在于公共煙道上。眾所周知,公共煙道是當前高層樓房唯一的排油煙途徑。而隨著樓層越來越高,公共煙道堵塞問題也愈見嚴重,究其原因有兩點:一是當油煙機把廚房油煙抽出后,油煙會在排出的過程中在煙道內形成一層厚厚的油污。隨著時間的推移,這層油污會造成大量細菌滋生,影響了公共煙道的暢通,從而造成煙道返味及堵塞現象;二是住宅用戶越多,公共煙道的使用率增加,當做飯高峰期來臨時,多樓層多臺油煙機一同排煙,導致煙道內氣壓變大油煙擁堵,造成廚房內的油煙排不出去,嚴重的甚至還會將煙道內摻雜著大量細菌的油煙倒灌回家中,污染室內空氣,對家人的健康造成危害,而這種倒灌的油煙比做飯時產生的油煙對人體健康的危害更大。
因此,如何解決因公共煙道擁堵造成油煙倒灌、排煙不暢等問題成為現在社區首要解決的問題。從大的來說,社區物業需要定期清理煙道,保證煙道的隨時暢通。但事實上,物業公司對這一問題并不重視,同時也沒有專業人士來清理煙道,從而造成這類投訴越來越多。為了保證自己家庭能有更好的廚房環境,選購一臺大排量的好油煙機就成為了必然。
在好油煙機的選購標準上,現實考慮的不僅需要強勁吸力,同時也要迅速將油煙暢排出去。要達到油煙機快速“吸”、“排”的效果,必須要有超大風壓,只有這樣才可以將油煙快速“吸”盡并迅速“排”出去,從而保證極致的吸煙效果。目前,在琳瑯滿目的市場上,能達到如此極致吸煙效果的只有以變頻技術為核心的德意變頻吸油煙機。德意變頻吸油煙機將全直流變頻技術運用到核心動力系統中。這一技術可以自動感應公共煙道壓力變化,通過風壓智能補強系統,自動調節電機輸出功率,保持排風口壓力的恒定,從而能在住宅公共煙道堵塞的時候能迅速地將油煙排出去,為廚房油煙開辟了綠色通道。這不僅能更好地解決廚房油煙問題,還能保障家人的身心健康。
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